厨房功能区形式特点与设计标准 - 文章专栏 - 模袋云

厨房是每个人家中不可缺少的功能区，所以厨房的特点与设计的标准需要一定的讲究，通过合理的安排与设计能让厨房更加容易清洁，适当的灯光能让整个厨房环境显得格外的整洁舒适，能使在厨房做菜工作的人心情更加舒适，科学的电路走向插座的安排能让厨房环境更加安全。

厨房功能特点：

    厨房的主要作用是烹饪、洗切菜等一下作用，所以明度一定要充足确，保洗菜的的干净程度、切菜的安全程度、烹饪时作料的辨别。光线的充足也能让出锅的菜看上去更加鲜美。

厨房功能设计标准：

    一.厨房的基础照明宜采用嵌入式LED灯具或吸顶灯，局部照明宜用射灯，满足配菜做菜的需要。灯具选择以功能性为主，且要求防水防尘防油防烟的要求。

    二.灯具照明的照度标准值E一般设计为：200（LX），E（工作面）=600（LX），E（环境）=200（LX）；光源显色指数（Ra）值为：不小于80；色温大于5300K。

    三.厨房功能区的电源线应单独回路（注：不含冰箱插座电源线），导线线径为4.0平方毫米。冰箱插座电源线须为单独回路，冰箱插座电源导线线径为2.5平方毫米。厨房所有电源插座面板选用一开五孔的面板。

    四.照明线路开关可分为顶面主灯照明开关和切菜区、配菜区筒灯或者射灯的局部照明开关。吊柜下方照明灯，离地面1650mm处预留线头，并预留控制开关。

    五.抽油烟机电源定位：

        1.欧式抽油烟机：插座设置在烟机围板两侧距地2150mm处或放在烟机围板内距地2200mm

        2.中式抽油烟机：电源插座设置于正面油烟机上100mm，距完成地面2000mm

        3.侧吸式抽油烟机：电源插座设置于正面油烟机右侧100mm，距完成地面1200mm-1400mm

        4.嵌入式消毒柜、微波炉：电源插座设置在电气后方，宜单独设置开关控制

        5.冰箱插座定位在冰箱两侧完成地面300mm；水平定位为面板距冰箱两侧大于100mm

        6.小厨宝与垃圾处理器：电源插座设置水盆柜内，距完成地面400mm。

    六.其他备用插座，插座面板下边缘须距橱柜地柜台面上方450mm的水平位置，备插数量为3-4个，须选择10A带安全门的防护型面板

    七.厨房总功率不小于6.5KW时必须另增加单独回路。